Zutaten	Zubereitung
1 Pfd. Mehl 3 -5 Eier Salz Wasser nach Bedarf	Alle Zutaten zu einem Teig rühren. Danach den Teig auf ein Holzbrett streichen und in kochendes Salzwasser hinein schneiden. So lange kochen bis die Nudeln aufsteigen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und braten.