Zutaten |
Zubereitung |
2 kg Schnitzelfleisch |
Das Schnitzelfleisch in Streifen schneiden und
mit der Maggi-Würze Nr. 1 vermengen. Den Speck mit den Zwiebeln andünsten und
abkühlen lassen. Den Bräter mit Öl einreiben. Das Schnitzelfleisch, die Chester-Scheibletten,
den klein geschnittenen Porree und die Champignons schichtweise in den Bräter
geben. Als nächste Lage den abgekühlten Speck mit den
Zwiebeln geben. Die Maggi Jägersauce wird mit der Sahne
verrührt. Die Sauce wird nun in den Bräter gegeben. Mit einer Gabel durch die Schichten stechen,
damit sich die Sauce verteilen kann. Den Bräter zudecken und 24 Std. in den
Kühlschrank stellen. Danach bei 190°C 2 Std. im Backofen garen lassen (Umluft 150°C). |
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